Las Imbatibles de Mirta

Berenjenas      1kg.

Sal  gruesa       c/n

Vinagre de manzana 1 vaso 

Laurel                 1hojita

Orégano              c/n

Aji molido            c/n

Aceite (de oliva mejor)c/n

Las cocineras deben adelantar el trabajo poniendo sal gruesa sobre las berenjenas peladas y cortadas en rodajas de aprox 0,5 a 1,00 cm para quitarles el amargor media hora antes que empiece la clase.

Alumna Emi (la nuera)

Alumna Mariela (en su dia)

Alumna Patita (de diez)