Pate de foie brillant

 

Paté de foie

Hígado.    1kg.

Cebolla     1 grandecita

Ajo.            1diente

Huevos     4

Pan lactal. 4 rebanadas

Leche.          C/N para embeber el pan

Crema.        400cm

Cognac.      1 copita

Sal

Pimienta

Perejil

Hierbas a gusto