Fajitas padrísimas guey

 

Fajitas viva México

Masa

Harina     1kg.

Royal       20gr.

Aceite      40ml.

Agua        550ml.

Sal            20gr.

Relleno

Paltas.            2-3

Aceite

Pechugas.     2

Carne de cerdo o vaca     1,500kg.

Cebollas         1kg.

Verdeo            2

Cilantro

Ajo                   3 dientes

Comino

Ají molido

Ají colorado   2

Chorizo colorado 1-2

Pimentón

Sal

Pimienta

Jalapeño

Limón